Allora, dico la mia dopo aver letto anche un pò di risposte e vediamo di fare un pò di chiarezza.
1. Il cambio pasticche oltre ad effettuarsi dopo un bel pò di km (sempre che non si faccia freeride o downhill dove ovviamente se ne fà un uso differente) si può fare tranquillamente da soli e con costi irrisori, con 20€ hai ricomprato pasticche ant + post dell'Ashima, validissime ad un costo onesto. Ricordati che le sinterizzate costano di più rispetto le organiche.
2. Lo spurgo per gli impianti Shimano si può effettuare per quanto possibile da soli e senza attrezzi, solamente aprendo la vaschetta e pompando (è una soluzione che hanno solo loro). Per uno spurgo massiccio serve un kit. La Avid ha invece il Bleed Kit, spurghi tutto da solo e in 10 minuti senza troppi sbattimenti, lo stesso kit è riutilizzabile su parecchi impianti, sicuramente su Shimano e Formula.
3. Ricordati di non serrare a morte i pompanti (le leve) altrimenti ogni contatto con il terreno è un rischio spacco (ad ogni modo su internet si rimediano e rimetti tutto come prima, ma è una rottura di balle).Cerca invece di trovare un serraggio che li tenga fermi quando giri ma facendo un pò di forza si muovano, in caso di caduta ruoteranno e il rischio spacco è quasi del tutto isolato.
Per il resto cosa dire, ogni anno togli tutto l'olio e cambialo con del nuovo, è preferibile usare olio della stessa marca dei freni e MI RACCOMANDO di badare bene al tipo di olio da usare.
Mensilmente (o valuta tu dall'uso che ne hai fatto) dai una bella pulita alle pinze e lubrifica con lo stesso olio dell'impianto i pistoncini (ovviamente smontale dalla bici le pinze cosi da non avere contatti con il disco e togli le pasticche).
Io ti consiglio di optare per Avid o Shimano, Formula e Magura vanno altrettanto bene ma si parla di prezzi ben differenti.